RZ: 6,2 g/l S: 6,1 g/l Dieser Elbling besticht durch seine Mineralität in der Nase, verbunden mit Noten von zartem Zitrus und Holunderblüte, die auch am Gaumen spürbar sind. Dazu gesellt sich eine lebendige, frische Säure mit schönen Johannistönen im Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Sushi und vielen edlen Fischgerichten.
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